Готовая смесь для выпечки Бородинского хлеба

Способ приготовления:

1. Смесь из пакета "Опара" высыпать в небольшую емкость. добавить 50 мл теплой воды и перемешать. Накрыть плотенцем и поставить в теплое место для увеличения опары в обьеме в 2 раза.
2. Смесь из бумажного пакета высыпать в глубокую емкость и сделать в середне ямку. Добавить готовую опару, 2-3 ст.л растительного масла, растопленый мед, предварительно промытый изюм. Перемешать. постепенно добавляя 250 мл воды комнатной температуры.
3. Замесить тесто. Накрыть полотенце и поставить в теплое место для увеличения обьема в 2 раза.
4. Тесто обмять. Форму для выпекания хлеба, смазаную любым жиром, заполнить тестом на 0,5 от обьема. Дать тесту подойти в течении 40-50 минут.
5. Разогреть духовку до 200°С. Выпекать хлеб до готовности при температуре 180-200°С(примерно 1 час)